だいぶ以前 お正月に食べ残った ユリ根 ちゃん 花の開花 Bright Moments Day By Day 楽天ブログ
ユリ根を食用にする場合は、花芽を摘まないと、ユリ根が苦くなるそうです。 球根を大きくするために、花が咲き終われば取り除いて 種を付けないようにします。 そして、地上部が枯れて球根が充実したころに掘り上げるとよいそうです。 薬膳の素材山地に生える日本特産のユリで、夏に咲く花は大型で白く、山中でもよく目立ち、強い芳香を放つ。 鱗茎は食用のユリ根になり、別名リョウリユリともよばれている。 名称 和名ヤマユリは、山中に生えることからつけられた 。学名は「黄金色のユリ」の意。中国植物名（漢名）は、金百合
